Et depolama sıcaklığı ürüne göre değişir: taze kırmızı et ve tavuk -1°C ile +2°C arasında, dondurulmuş et -18°C'de (6-12 ay), şok dondurulmuş et -35°C'de (24 ay) saklanır. Et odasında hızlı soğutma, eşit sıcaklık dağılımı, hijyenik yüzey ve sızdırmaz kapı gerekir.
Et ürünlerinin güvenli ve taze bir şekilde saklanması, gıda güvenliği açısından büyük önem taşır. Et soğuk hava deposu, kırmızı et, tavuk ve işlenmiş et ürünleri için ideal depolama çözümüdür. KALTELUX olarak, et muhafaza odası ve kasap soğuk odası ihtiyaçlarına özel çözümler sunuyoruz.
Et Soğuk Hava Deposu Sıcaklık İhtiyaçları
Et depolama sıcaklığı ürün türüne göre değişir:
| Ürün | Sıcaklık | Raf Ömrü |
|---|---|---|
| Taze kırmızı et | -1°C ile +2°C | 5-7 gün |
| Taze tavuk | -1°C ile +2°C | 3-5 gün |
| Dondurulmuş et | -18°C | 6-12 ay |
| Şok dondurma | -35°C | 24 ay |
Et Muhafaza Odası Özellikleri
Et muhafaza odası özellikleri:
- Hızlı soğutma kabiliyeti
- Eşit sıcaklık dağılımı
- Yüksek hijyenik yüzey
- Sızdırmaz kapı sistemi
- Asılı et sistemleri
Kasap Soğuk Odası Tasarımı
Kasap soğuk odası tasarımında:
- Et asma sistemleri
- Kolay temizlik için paslanmaz zemin
- Farklı et türleri için bölümlendirme
- Ergonomik erişim
KALTELUX Farkı: Et soğuk hava deposu ve et muhafaza odası ile et ürünlerinizi en iyi koşullarda saklayın. KALTELUX ile kasap soğuk odası ve et dondurma odası çözümleri için hemen iletişime geçin!
Sonuç
Et soğuk hava deposu ve et muhafaza odası ile et ürünlerinizi en iyi koşullarda saklayın. KALTELUX ile kasap soğuk odası ve et dondurma odası çözümleri için hemen iletişime geçin!